V patek rano uvarene extra horke s 208 IBU.
Slad: plzensky, psenice.
Chmely: Tomahawk, Cascade, Sorachi Ace
Hrnec je uz konecne plny:).
Hustota po chmelovaru.
Pred zkvasenim asi 18litru mladiny. (+2 litry schovane v lednicce)
Konecne dobra varka:).
Pouzite kvasnice.
Počáteční hustota: 13,8° Plato
Silvestr se pomalu blizi. Mam porad vice nez 100 lahvi od Bernarda a do konce roku, zbyva jenom mesic a 5 dnu. Po tydnu je uz docela pivo pitelne. A mesic na lezeni bude stacit (musi:)). Posledni IPA se dost povedla a tak jsem chtel zkusit uvarit neco mene nachmeleneho (pouzil jsem 80g misto 100g).
Puvodne jsem chtel varit American IPU, ale koupil jsem spatne kvasnice (koukal jsem na jiny recept). Tak je ALE. Americka IPA to asi nebude:( Mam dalsi kvasnou nadobu. Nemusim uz prelivat mezi hrncem a kvasnou nadobou. Vytece jeste minimalne 2 l. Stejne bude DH:). Asi bude dost piva. Doufam pitelneho:). Jine kvasnice nez mely byt:(….
Docela dlouho jsem neuvaril pivo, ktere by bylo slabsi nez 13° (dva mesice:)). Konec roku se pomalu blizi a prazdnych lahvi je porad dostatek. A mohl bych uz vyzkouset zase jine kvasnice, treba zase 🙂 M15. Uz se docela tesim na vetsi kyvety, tahat na vetsi akci jenom lahve nebo male kyvety je nic moc….
Zásoby piva se pomalu tenčí a dokud je venku zima….. Chtěl jsem uvařit 12, a docela to i vyslo. Ikdyž jsem ubral slad (:rofl:) (:rofl:) . Hustota po chmelovaru 1050. Vařím na max 🙂 . Dalších 12l sladiny povařím zvlášť. Bramling Cross je dost hustý chmel. Ale přístě raději Citru (:good:) Recept: Slad: 4,5 Kg…
Hustota v utery. Konecne stoceno i do PET lahvi. 🙂 (do vlaku). Horkost: 30 IBU. Alkohol: 6.56%%, 14.74 °P. Barva: 12 EBC. Slad: Plzeňský slad 10,5Kg , Melanodini 1,5Kg . Chmel: 40g Galena, 47g Willmete. Kvasnice: SAFBREW WB-06.
Nový hrnec, nová várka 😀 . Budu muset ale sehnat míchladlo, když je hrnec plný sladu tak míchaní jde do 62°C dost špatně. Až slad změkne, tak je míchaní už v klidu. Trošku jsem upravil předchozí recept. 100g Jarrylo (13,8) USA, Amarillo (9,6) USA Mláta je hromada > dva plné kyblíky. Polotmavé asi zase nevyjde…
Pokračováním v prohlížení této internetové stránky nebo kliknutím na tlačítko "Souhlasím", souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.