Ginger Ale – uvareno
Nevim co se melo uvarit, ale hustota po chmelovaru byla 1060 🙂 .
Recept:
Slad:
10,5 Plzensky
1,5 Kg Melanoidni
Chmel:
- 164g Columbus (14,9%) USA
- 100g Galena (12,2%) US
- 38°C 10 minut.
- 67°C – 80 minut.
- nahřát na odrmutovací teplotu 78°C – 15 minut.
Vyslazování:
- 30l
Chmel:
- 60 minut 40g Galena.
- 15 minut před koncem 47 Willmate (4,5%). + pridat nastrouhany zazvor 700 g.
- Celkove 62l mladiny. (50l hrnec)
IBU: 30.