Co se nevejde do lahve, to se vypije:).
Po tydnu od stoceni. 
Horkost: 115 IBU.
Alkohol: 5,91%, 13,8 °P.
Barva: 15 EBC.
DH: 70g Cascade, 65g Citra 😀 .
Slad: Plzeňský slad 4,5, Melanoidni 3, Mnichov 1.
Chmel: 100g Rakkau +100 Sladek, Columbus, 100g Citra, 100g Cascade.
Kvasnice: US-05.
Dalsi pokus o uvareni cerveneho-nacervenaleho piva. Pouzil jsem uz nemecky slad Carared od Weyermann®. Doufam, ze se barva trosku jeste zlepsi. Pri vyslazovani byla sladina docela cervena. Zacal jsem varit pozdeji nez obvykle (az v sest:(). Zakvasil jsem az po 23 hodine. Uz byt o fakt chtelo chladic:). Chladil jsem dve hodky v hrnci venku,…
Od Aliho konecne po mesici dosel vycepni kohout a narazece. Redukce na pleni PET. (na Bahniku stoji o 200 Kc vice, humus). Hadice je 9,5mm. Spatne je, ze jsem koupil i narazec s vroubkovanim, ktery mi nesedne na 8mm hadicku. Co uz. Priste budu chytrejsi. Ted uz vim, ze mam mit narazec, ktery ma zavit F7/16x8mm…
Dalsi varka stocena v lahvich. Myslel jsem si, ze budu uz vsechno piva davat do kyvety, ale musel bych mit aspon 10malych kyvet:-D. Lahve vychazi porad cenove lepe, ikdyz se spatne cisti:(.Zapomenul jsem pred DH stocit do jine nadoby, a mam zasrane kvasnice:(, skoda. Snad se je jeste podari proplachnout. Zkousel jsem jeste kvasit ve…
Mel jsem chybu v tabulce, podle ktere jsem pocital slad a vodu. Tak jsem celou dobu varil silnejsi piva nez jsem chtel:-D. Daval jsem mene vody na vystirku a vyslazovani. 🙁 Pocital jsem to pro 13 pivo. Ale bylo malo vody tak jsem uvaril 16,6 (1068). IBU: 40. Barva piva: 7,5. Recept: 4800g PaleAle 1160g…
Horkost: 30 IBU. Alkohol: 6,56 %, 14,74 °P. Barva: 20 EBC. (25l). Slad: Plzensky 2.05 34.85 Melanoidni 0.98 27.44 Carared 0.50 14.00 Mnichov 3.00 75.00 Chmel: Summit 16,9% 11.00 9.79 Columbus 14,9% 11.00 9.79 Kvasnice: US-O5 pouzite 7x. Na kvasnicich slo uz videt, ze jsou unavene a kvasi pomaleji. 600g medu pri 1020.
Konecne prvni pivo v kyvete. Pivo jsem stocil za 30 minut. Super. Doufam, ze pivo bude uz o neco cirejsi nez minule. Nechal jsem dva dny kvasnou nadobu v lednicce. Jeste je velka rezerva:). Kvaseno od 2017-07-15. Od pretoceno da jine kvasne nadoby a DH 2017-07-19. A od 2017-07-23 pivo stoceno a lezi v lednicce. Zachranil…
Pokračováním v prohlížení této internetové stránky nebo kliknutím na tlačítko "Souhlasím", souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Pivo
Ahoj kolego, někde možná děláš chybu, že je výsledek tak kalný. A zřejmě to také bude mít vliv na trvanlivost. Dle mého skromného odhadu asi bude chyba nejspíše v scezování, při kterém by ti při správném podražení měla téct úplně čirá sladina. Je možné že se ti to zakalí po chlazení, ale nepřipadá mi to jako zákal po zbylých bílkovinách. Pokud se ti to kalí až po chmelovaru, tak zkus použít pár lžiček irského mechu, to by mělo pomoct.
Ahoj, mech vetsinou davam. Nechladim chladicem. Nekdy chladim ve vane s ledem nebo jen tak v pokoji. V zime je to lepsi:)