Nevim co se melo uvarit, ale hustota po chmelovaru byla 1060 🙂 . Recept: Slad: 10,5 Plzensky 1,5 Kg Melanoidni Chmel: 164g Columbus (14,9%) USA 100g Galena (12,2%) US 38°C 10 minut. 67°C – 80 minut. nahřát na odrmutovací teplotu 78°C – 15 minut. Vyslazování: 30l Chmel: 60 minut 40g Galena. 15 minut před koncem…
Zásoby piva se pomalu tenčí a dokud je venku zima….. Chtěl jsem uvařit 12, a docela to i vyslo. Ikdyž jsem ubral slad (:rofl:) (:rofl:) . Hustota po chmelovaru 1050. Vařím na max 🙂 . Dalších 12l sladiny povařím zvlášť. Bramling Cross je dost hustý chmel. Ale přístě raději Citru (:good:) Recept: Slad: 4,5 Kg…
Konečně jsem použil šrotovník 🙂 (:rofl:) . Měl jsem v plánu uvařit RedAle, tak at barva je do ruda. Ať je hořké a voňavé. Ale asi se stala někde chyba:(. Barva je jiná, než jsem chtěl. Měl jsem možná použít jiné slady, ale mám už od října našrotované baličky po 0,5-1Kg. Tak je chci už…
Nový hrnec, nová várka 😀 . Budu muset ale sehnat míchladlo, když je hrnec plný sladu tak míchaní jde do 62°C dost špatně. Až slad změkne, tak je míchaní už v klidu. Trošku jsem upravil předchozí recept. 100g Jarrylo (13,8) USA, Amarillo (9,6) USA Mláta je hromada > dva plné kyblíky. Polotmavé asi zase nevyjde…
Dnes uvareny ALE. V planu bylo uvarit pivo nad 12°. Zkusil jsem poprve dekokci:)) a u ale (mame novy 6l hrnec), tak doufam, ze bude chutnat jako posledni uvarene pivo. Doufam, ze bude dobra barva a lepsi vyteznost nez naposledy. A vymyslel jsem i jak zamezit strikani sladiny-mladiny po cele kuchynske lince a stene:). Hadicku…
V patek rano uvarene extra horke s 208 IBU. Slad: plzensky, psenice. Chmely: Tomahawk, Cascade, Sorachi Ace Hrnec je uz konecne plny:). Hustota po chmelovaru. Pred zkvasenim asi 18litru mladiny. (+2 litry schovane v lednicce) Konecne dobra varka:). Pouzite kvasnice. Počáteční hustota: 13,8° Plato
Puvodne jsem chtel varit American IPU, ale koupil jsem spatne kvasnice (koukal jsem na jiny recept). Tak je ALE. Americka IPA to asi nebude:( Mam dalsi kvasnou nadobu. Nemusim uz prelivat mezi hrncem a kvasnou nadobou. Vytece jeste minimalne 2 l. Stejne bude DH:). Asi bude dost piva. Doufam pitelneho:). Jine kvasnice nez mely byt:(….
Prvni pivo vareno ze sladu, ktery jsem nasrotoval na mlynku na maso. 4,5Kg srotovano asi 3 hodiny. Vareno od 17-18.10.2016 do 5h rano. Hustotu mladiny jsem ale nezmeril, jeste jsem nemel odmerny valec. A pullitr byl maly:(. V planu bylo uvarit polotmave pivo. K vareni jsem mel 30l hrnec, 30l kvasnou a scezovaci nadobu. Pri…
Pokračováním v prohlížení této internetové stránky nebo kliknutím na tlačítko "Souhlasím", souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.