Dnes uvareny ALE. V planu bylo uvarit pivo nad 12°. Zkusil jsem poprve dekokci:)) a u ale (mame novy 6l hrnec), tak doufam, ze bude chutnat jako posledni uvarene pivo. Doufam, ze bude dobra barva a lepsi vyteznost nez naposledy. A vymyslel jsem i jak zamezit strikani sladiny-mladiny po cele kuchynske lince a stene:). Hadicku…
Hustota se uz dva dny nezmenila, tak si myslim ze uz mam asi dokvaseno. Jestli ne tak snad to dojde nez pivo pujde do lednice. Dnes jsem sehnal dalsi sklenky od Bernarda. Opet v Albertu v Pustkovci. Mel jsem v planu, ze pro ne zajdu v nedeli, ale zase neumeli prodat prazdne lahve. Mam 27…
V patek rano uvarene extra horke s 208 IBU. Slad: plzensky, psenice. Chmely: Tomahawk, Cascade, Sorachi Ace Hrnec je uz konecne plny:). Hustota po chmelovaru. Pred zkvasenim asi 18litru mladiny. (+2 litry schovane v lednicce) Konecne dobra varka:). Pouzite kvasnice. Počáteční hustota: 13,8° Plato
Pred odjezdem do Beskyd jsem jeste stocil ALE. Konecne neni cerne:). Horkost: 80 IBU. Barva: 20 EBC. Alkohol: 5,25%. Slad: pale ale 5, melanoid 1, caraamber 1, psenice 1. Chmel: Tomahawk, Sorachi Ace, Cascade. DH: Cascade, Sorachi Ace.
25 kilovy pytel sladu se docela pronesl. Ale mam slad ze sladovny:). A vim, ze nelezel nekde rok-dva-tri. Pytel za 385Kc. A balicek chmelu Sladek za 70Kc. Ze sladovny primo do pivovaru, ktery je vzdaleny jenom 100m. Pivovar Hasic.
Puvodne jsem chtel varit American IPU, ale koupil jsem spatne kvasnice (koukal jsem na jiny recept). Tak je ALE. Americka IPA to asi nebude:( Mam dalsi kvasnou nadobu. Nemusim uz prelivat mezi hrncem a kvasnou nadobou. Vytece jeste minimalne 2 l. Stejne bude DH:). Asi bude dost piva. Doufam pitelneho:). Jine kvasnice nez mely byt:(….
Prvni pivo vareno ze sladu, ktery jsem nasrotoval na mlynku na maso. 4,5Kg srotovano asi 3 hodiny. Vareno od 17-18.10.2016 do 5h rano. Hustotu mladiny jsem ale nezmeril, jeste jsem nemel odmerny valec. A pullitr byl maly:(. V planu bylo uvarit polotmave pivo. K vareni jsem mel 30l hrnec, 30l kvasnou a scezovaci nadobu. Pri…
Pokračováním v prohlížení této internetové stránky nebo kliknutím na tlačítko "Souhlasím", souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.