12 – stoceno 51/18

Varit podle upravene excelovske tabulky asi nebyl dobry napad. Vyslazovaci vody bylo docela dost. Anebo jsem mel maly plamen a tim i maly vypar. Vyvaroval jsem docela dlouho.

IBU: 74.

Barva piva: 7,5.

Recept:

• Plzen 7 Kg.
• Sladek 5,81% 145g 180m
• Cascade 5,9% 20g 0m
• Vystirka 27l, vyslazovani 22 (podle vypoctu, moc mi to pak nesedelo) pocitano pro 30l piva. Asi bych u vyslazovani ubral 5litru, ktere jsem stejne musel vyvarit. Asi budu muset koupit refraktometr, anebo konecne pockat, az se vsechno vysladi.
• Kvasnice MANGROVE JACK´S BELGIAN TRIPEL M31 kvaseno pri 19°C – recyklad kvaseni 2 dny
• Hustota mladiny 1050, konecna 1010 + pridani pul litru mladiny. (nepocital jsem to, jen jsem dolil co zbylo z minula, ztratil jsem odkaz na vzorec, ktery to vypocital:().
• 2 dny lednice (sednou kvasnice), pak stoceni.

Slad:

Chmel: